Mantecadas Caseras

5 Piezas de huevos
1/2 Taza de azúcar
1/2 Taza de leche
1 Taza de aceite
2 Tazas de harina
1/2 Cucharadita de sal
1 Cucharadita de polvo para hornear Rexal®

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Bate el huevo con el azúcar, hasta que cambie de color, agrega poco a poco la leche, el aceite, bate hasta incorporar.

3. Con ayuda de un colador, agrega la harina, la sal, el polvo para hornear Rexal® y bate por 5 minutos hasta integrar.

4. Sobre un molde para cupcakes coloca la preparación anterior con ayuda de una cuchara para helados hasta llenar a ¾ partes del capacillo.

5. Hornea por 20 minutos.

6. Sirve acompañado de un vaso de leche.