Donas de zanahoria con betún de queso

Tiempo de preparación: 45 min.
Porciones: 8

Ingredientes

1 ¼ Taza Harina
¾ Taza Azúcar
1 ½ Cucharaditas Polvo para hornear Rexal®
¼ Cucharadita sal
1 Cucharadita Canela
¼ Cucharadita Nuez moscada
1 Pieza Huevo
2/3 Taza Aceite vegetal
½ Taza Leche
1 Cucharadita Vainilla
½ Taza Zanahoria
1 Paquete Queso crema
¼ Taza Azúcar glass
Para decorar:
Nueces

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C
  2. Para las donas, bate la harina con el azúcar, el polvo para hornear rexal® la sal, la canela, la nuez moscada, el huevo, el aceite, la leche y la esencia de vainilla por 5 minutos.
  3. Agrega la zanahoria y bate por 7 minutos más para integrar.
  4. Vierte la preparación anterior sobre un molde de donas previamente engrasado y enharinado, hornea por 25 minutos. Deja enfriar y reserva.
  5. Para el betún, bate el queso crema con el azúcar glass hasta que esté cremoso.
  6. Con ayuda de una espátula unta el queso sobre las donas y agrega las nueces picadas.